المقادير :
*******
600 جرام روبيان معتدل منظف
ملعقتا نشا كبيرتان
ملعقتا طحين كبيرتان
ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل ناعم
كوب ماء
نصف كوب كرفس مقطع
ملعقتا صويا صوص
ملعقة سكر بني
ملعقتا زيت نباتي
حر اختياري
زيت للقلي
الطريقة :
*********
نخلط الطحين مع النشا ونغلف الروبيان بهما ثم نقلي الروبيان ونضعه جانبآ ثم نسخن الزيت ونقلي الثوم والزنجبيل والكرفس ونضيف السكر وصلصة الصويا والماء وعند الغليان نذيب النشا ونشد الصلصة ثم نضيف الروبيان وعند الغليان من جديد ننزل المزيج من عالنار
تقدم مع الارز الابيض